那年夏天，彼庸（BjØrn）邀請我們到他父母親的農場參觀，農場位在奧斯陸北方一個稱之為「樹」（Trær）的小鎮。來時路上田連阡陌，這才見識到挪威鄉村的幅員遼闊，莊園式的農場點綴在田野之間，芳草青蔥，一望無際，車窗外的景色，只剩下天空和土地的藍與綠。
挪威的土壤十分貧瘠，只有少數如大麥、馬鈴薯，或者草莓、藍莓等農作物、果實堪可種植，多數時間農場主要用於飼養牛、羊，全國真正的可耕地面積，僅占國土總面積的百分之三點三，因此我所行經的農場每一寸土壤，對挪威人來說皆是難能可貴。
近代環保概念興起，影響層面擴及食衣住行，挪威幾乎無役不與，在不用化肥、不灑農藥等綠色耕種方式的採用上，它正向鄰國瑞典、丹麥、芬蘭急起直追，雖然挪威的綠色耕種面積迄今只達到百分之五，在北歐國家中敬陪末座（瑞典近百分之十、芬蘭百分之六點五、丹麥百分之五點八），但以挪威先天不良的土壤條件，外人真是不忍苛責，更何況挪威還是唯一在這之中，從一九九一年以來綠色耕種面積只增不減的國家。
彼庸父母如今已是半退休農人，大片農場主要用來栽種草莓，我們曾經在草莓園裡隨摘隨吃，果肉碩大甜美，對彼庸父親無農藥的培育過程，我們深具信心，彼庸的媽媽則把草莓製成果醬，可以在享用挪威傳統食物燉羊肉和馬鈴薯時派上用場。
彼庸父母這片位在樹鎮的農場，是從數代祖上繼承而來，直到今天還保有上百年前的原貌，這真是了不起的壯舉，換個時空環境，眼前布局完整的良田，恐怕早已支離破碎，抑或接連休耕，等待有賺頭的開發計畫降臨。我問彼庸的父親，有沒有興趣把這一大片農地發展成觀光區，例如改為種植花卉、建蓋民宿，或者販賣草莓園入場券，但他顯然對我不成材的建議興趣缺缺。
我承認那些都是當下不假思索的鬼主意，我純粹好奇，挪威人是靠什麼樣的方法，把鄉野風光從古保存至今，難道沒有任何人打過除了耕種之外的其他主意？比方變更農地另謀他圖等等。
當然，此刻彼庸這本百科全書就派上用場了。經他解釋，我想挪威人不光只懂得縱情於滑雪、度假，偶爾還會表現出獨到的先見之明，包括獨樹一格的土地繼承制度，我必須再次強調，這是一個土壤十分貧瘠的國家，因此可耕地對挪威人而言相當寶貴，他們對保有耕地，有著比其他人更深刻的感受。
兩百多年前，挪威曾實施過一次土地改革，要求農場主人能夠基於擴大農場規模的考量，相互置換自己名下零散、不完整的土地，透過多次互換過程，挪威農場有效獲得重新規畫，陸續成為一塊塊完整的農地，如此一來，便有助於維持莊園式農場耕作，農場規模擴大且更行完整，對於農產收益也有直接的貢獻。（上）
資料來源:網路新聞
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